Se você é apaixonado por gastronomia italiana e está sempre em busca de novas experiências, precisa conhecer as opções de pizza napoletana em Belo Horizonte. Vem descobrir o que diferencia a pizza napoletana das outras, onde encontrar essa delícia em BH e por que a Distrito Pizza é referência nesse estilo.
O que é a pizza estilo napoletana?
A pizza napoletana é um patrimônio cultural da Itália, reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO desde 2017. Sua origem remonta ao século XVIII, em Nápoles, e desde então, a receita segue técnicas muito específicas para garantir sabor e textura incomparáveis.
A massa é feita com farinha italiana tipo 00, fermentação natural ou de longa duração (no mínimo 48 horas) e assada em forno a lenha ou forno de alta temperatura, que chega a mais de 400°C. Essa combinação garante uma borda alta, leve e aerada — levemente chamuscada por fora e macia por dentro — enquanto o centro permanece fino e úmido.
Entre os ingredientes clássicos da pizza napoletana, destacam-se o molho de tomate pelati, o manjericão fresco e queijos como muçarela de búfala ou fior di latte. Mas versões contemporâneas também exploram combinações criativas, sempre respeitando a leveza e autenticidade da receita original.
Onde comer pizza napoletana em Belo Horizonte
Se você está em busca de pizza napoletana em Belo Horizonte, saiba que pizzarias artesanais, com fornos de alta temperatura e receitas autênticas, têm ganhado espaço e encantado o público mineiro.
A Distrito Pizza é um dos destaques desse cenário. Inspirada nas pizzarias de Nápoles, a casa oferece pizzas com opções de sabores clássicos e também autorais, feitas com ingredientes de alta qualidade, muitos deles vindos de pequenos produtores locais.
A Distrito Pizza tem duas unidades:
- Unidade Savassi: Rua Antônio de Albuquerque, 749
- Atendimento presencial e delivery
- Terça a quinta: 18h às 22h30
- Sexta e sábado: 18h às 23h
- Domingo: 18h às 22h30
- Unidade Santa Tereza: Rua Gabro, 90
- Terça a domingo, de 18h às 23h
- Para atendimento presencial, é preciso agendar pelo whatsapp 31 31576657
Outro ponto forte da Distrito Pizza é a criatividade no cardápio. Além das tradicionais Margherita e Marinara, a casa aposta em sabores exclusivos que surpreendem o paladar, como a pizza de doce de leite Rocca com gorgonzola ou a de costelinha defumada com abacaxi e pimenta biquinho.
Pizza napoletana vegana em Belo Horizonte
Para quem não consome produtos de origem animal, a pizzaria também oferece um cardápio vegano, com requeijão vegetal, parmesão vegano, linguiça de cogumelos e até bacon vegano.
Também tem as clássicas Margherita e Marinara em versão vegana, além de uma pizza doce de banoffee.
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